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ハッシュ・ド・ビーフ (2)

ハッシュ・ド・ビーフの作り方 (No. 1) 以降 4 回に分けて紹介した作り方で、今でも最低年に 1 回はたっぷり作って堪能しています。 ゴールデンウィークに久しぶりに作ろうと、牛肩ロースブロック(豪州産) 1kg を [ Read More ]

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