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かつぎや (かつぎや担々麺 辛さ 4) は 09/04 (木) にデビューしましたが、週明け月曜日に早速再訪しました。今度は辛さ 5 (激辛) に挑戦です。

かつぎや (5)

かつぎや (5)

入口左手に券売機があります。ひっそり下の方に潜んでいて表の看板にも記載がない醤油ラーメンも実は気になっていますが、初志貫徹して看板メニュー "かつぎや担々麺" の辛さ 5 (激辛) をチョイスします。

かつぎや (6)

かつぎや (6)

前回も気になっていましたが、おつまみらしきメニューがカウンター上部に貼られています。

この日は券売機のすぐそばの入口付近に着席しましたが、奥の方まで横長にずらっと続いています。当分通いそうなので、コツコツ映すことにします。

かつぎや (7)

かつぎや (7)

ラーメンさんぱち お茶の水店 でも見かけた穴あきのレンゲも用意され、その横には扇子が用意されています。細やかな気配りにもセンスの良さを感じます。

さて、今回も 5 分程ですぐに出て来ました。

かつぎや担々麺 + 辛さ 5 (激辛)

かつぎや担々麺 + 辛さ 5 (激辛)

縦に長い器で、折りたたみの財布を立てた程の高さです。器は前回も同じでしたが、表面が少し違います。

かつぎや担々麺 + 辛さ 4 (大辛)

かつぎや担々麺 + 辛さ 4 (大辛)

こちらは前回の辛さ 4 ですが、

かつぎや担々麺 + 辛さ 5 (激辛)

かつぎや担々麺 + 辛さ 5 (激辛)

今回はねぎや別の辛味素材が追加されているのでしょうか。早速いただいてみました。

日があまり離れていないせいか、大幅に辛味が増した感じはしませんが、確かに辛さ 4 より辛いことには間違いありません。辛味だけでなく味噌の味もするギリギリの辛さかもしれませんね。

それにしても、辛さと味噌が見事な調和でしっかりと堪能出来ました。麺の硬さや太さもそうですが、野菜・ひき肉・スープ・麺の分量が何ともバランスが良く感じます。他のメニューも楽しみです。

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