Home » Food » 乳製品のこわい話 (Tag: )

乳製品のこわい話

2013/04/03 14:34

休日 (03/31) の朝、腸まで届くビフィズス菌について調べていたところ、常識を覆す記事を見掛けました。

ミルクパラドックスという言葉もある程で、良いと信じられていた乳製品が実は良いことはほぼないという話です。

本当 ?

調べれば調べる程、これらが正しいとすると説と、トンデモ扱いする説と諸説紛々です。普段の私は、

  • 牛乳は給食の時か、カフェ・ラテの時くらいしか飲まない。つまり高校以降は自分から意識して飲むことはまずない。
  • ヨーグルトは、6 年程前から朝食に食べる場合がある。週に 4 日程度。
  • チーズは 4, 5 年程前からおつまみ (チーズ鱈) で良く食べる部類に入ってきた。
  • アイス・プリンはたまに。

この様な状況で、特に摂取が多い部類に入るかと言えば微妙な範囲で、おそらく普通程度かもしれません。

この数年で目立って体調が悪いとか、花粉症が出て来た等今のところ気が付く大きな点はありません。が、気が付いていないだけということもあり得ます。

最終的には "自分との対話" だと思います。知識として情報収集した後は、自分自身の直観を元に取捨選択。それしかないでしょうね。

その結果、まずはヨーグルト・チーズは意識的に 1 ヶ月程絶ってみることにしました。冷蔵庫にはまだヨーグルトが残っていましたが、次の日が 04/01 ですから切りも良いしということで潔く捨てました。しばらく様子を見てみることとします。

前述の記事だけでなく、結局日本食 (納豆・醤油・味噌・梅干等) が世界中からも認められているし、ここに戻れば何の問題もないのでしょうね。

ふと考えましたが、日本食のみで過ごす 2 週間でどう変わるか等の試みも面白そうですし、良いことはたくさんありそうな気がします。

アーモンドミルク ?

友達からいただいた情報では、牛乳の代替として豆乳より多くの人に抵抗が少ないとされるアーモンドミルクなる品物があることを初めて知りました。(例 : 代替ミルクの決定打 ! EcoMil アーモンドミルク他ナッツ & 穀物飲料)

ミルクと名前は付くものの、乳製品とはまったく関係がない様です。色々考えますね。。

Random Select

カフェくるくま (3)
沖縄出張も先日の出張 (05/27 – 06/09) で 16 回目でした。大抵 2 週間の滞在型で出張するので、土・日を 1 回は含みます。その度いろいろと連れて行ってもらうことも多いの
つけ麺 (普通盛) + ミニ刻みチャーシュー丼
先日再び松戸駅を訪れる機会があり、カレー専門店 印度 (インドカレー) とは駅を挟んで反対側にある 兎に角 を訪れてみました。私が訪れた日曜日の 13:00 過ぎでは外で待っている先客はいませんでした
八重山そば
石垣島 (No. 5 – 平久保崎灯台) の続きです。沖縄そばとはやや異なる八重山そば自体は、沖縄出張時に近所の 宮良そば (旧店名 八重山そばさくま) で食べたことがあり、その細麺具合が
hp dv5
2014/02 頃、5 年以上使って来たノート PC (hp dv5 has broken again and again) に 5 度目の故障が発生しました。hp のサポートセンターに問い合わせても
名物黒豚餃子 並盛定食
My Select "日本一シリーズ" 第 3 弾です。お茶の水界隈を 20 年知っている私としては、ここは外せない店舗の 1 つです。知ったのが 12 年程前ですが、ずっと変わら
千年の響き 43 度 (1)
沖縄滞在中以外は普段あまり泡盛を飲むことはありませんが、昨年いただいた 千年の響き は特にもう一度飲んでみたい泡盛のうちの 1 つです。少なくとも私は居酒屋では見かけたことはありませんでした。右上の
ブルーシール 川平食堂
石垣島 (No. 9 ? 川平湾 Part 3) の続きです。スタート地点から 5 分程歩いていますが、まだまだ続いていそうです。海が近づきつつあります。行き止まりが見えて来ました。スローペースとは言
ハッシュ・ド・ビーフ (2)
ハッシュ・ド・ビーフの作り方 (No. 1) 以降 4 回に分けて紹介した作り方で、今でも最低年に 1 回はたっぷり作って堪能しています。ゴールデンウィークに久しぶりに作ろうと、牛肩ロースブロック(豪
松屋銀座 2013/03
有楽町から銀座に向けて移動中に、松屋銀座 の外観が気になることがあります。常時ではありませんが、現在の白くて落ち着く外観に突如広告の様なイメージがポップアップされているのです。これは偶然昨年夏に見掛け
プレミアムベルギーチョコソフト (期間限定)
久しぶりに ミニストップ (ベルギーチョコソフト) を食べに訪れてみたところ、プレミアムベルギーチョコソフト が期間限定で発売されていることを知りました。クーベルチュールチョコレート。味の想像がまった
Valid HTML5 Valid CSS3 Another HTML Lint