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久しぶりに訪れた Pour~cafe’ (ロコモコ テリヤキソース) から 3 ヶ月程空きましたが、再び Pour~cafe’ (プルーカフェ) を訪れました。

夏真っ盛りで暑い気候でしたし、かねてから気になっていた山形水ラーメンをついに試してみたくなったのです。

Pour~cafe' メニュー (2)

Pour~cafe' メニュー (2)

前回撮影しにくかったカウンター上部と

Pour~cafe' (2)

Pour~cafe' (2)

カウンター左側です。意識したことがありませんでしたが、ドリンク・デザートメニューも充実していますね。

山形水ラーメン

山形水ラーメン

5, 6 分程度ですぐに出て来ました。いよいよご対 "麺" です。

山形水ラーメン

山形水ラーメン

三つ葉 ? の後ろには

山形水ラーメン

山形水ラーメン

大きな氷ですが、これはスープを固めた氷です。最後までスープが薄まることなく、冷たい状態で味わうことが出来ます。

早速いただいてみました。んっ !! 濃厚な魚介に煮干しが効いていて、スープの冷たさがさらに旨みを後押しています。にも関わらずどこか優しい感じが引き立っているのです。これは美味しいです。

麺は中太でコシの強い縮れ麺ですが、何とも冷たいスープとマッチしてます。驚きました。7 年も前から存在は知っていたのに、なぜもっと早く試さなかったのかと思います。

山形水ラーメン

山形水ラーメン

胡椒と七味が添えられていたので、七味を使ってみました。ピリッと辛みが効いてまた別の味わいに変わります。今回はスープの美味しさを素で味わいたかったので、試す程度で止めておきました。

山形水ラーメン

山形水ラーメン

やや塩辛い感じもするので、すべて飲み干すと午後はミネラルウォーターの消費が進みそうですが、ネギ・メンマ・チャーシューすべてが良く調和されていました。単品で 850 円ですが十分価値があると思います。

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