久しぶりに訪れた Pour~cafe’ (ロコモコ テリヤキソース) から 3 ヶ月程空きましたが、再び Pour~cafe’ (プルーカフェ) を訪れました。
夏真っ盛りで暑い気候でしたし、かねてから気になっていた山形水ラーメンをついに試してみたくなったのです。
Pour~cafe' メニュー (2)
前回撮影しにくかったカウンター上部と
Pour~cafe' (2)
カウンター左側です。意識したことがありませんでしたが、ドリンク・デザートメニューも充実していますね。
山形水ラーメン
5, 6 分程度ですぐに出て来ました。いよいよご対 "麺" です。
山形水ラーメン
三つ葉 ? の後ろには
山形水ラーメン
大きな氷ですが、これはスープを固めた氷です。最後までスープが薄まることなく、冷たい状態で味わうことが出来ます。
早速いただいてみました。んっ !! 濃厚な魚介に煮干しが効いていて、スープの冷たさがさらに旨みを後押しています。にも関わらずどこか優しい感じが引き立っているのです。これは美味しいです。
麺は中太でコシの強い縮れ麺ですが、何とも冷たいスープとマッチしてます。驚きました。7 年も前から存在は知っていたのに、なぜもっと早く試さなかったのかと思います。
山形水ラーメン
胡椒と七味が添えられていたので、七味を使ってみました。ピリッと辛みが効いてまた別の味わいに変わります。今回はスープの美味しさを素で味わいたかったので、試す程度で止めておきました。
山形水ラーメン
やや塩辛い感じもするので、すべて飲み干すと午後はミネラルウォーターの消費が進みそうですが、ネギ・メンマ・チャーシューすべてが良く調和されていました。単品で 850 円ですが十分価値があると思います。
- Pour~cafe' (ロコモコ テリヤキソース)
- Pour~cafe' (山形水ラーメン)
