New Wind

すし銚子丸 (紅白すし合戦 Part 1) の続きです。 すでに 10 皿近くをクリアしたところで、まかじきが通りました。自宅 de 与那国産カジキ (Part 2) との区別はつきませんが、カジキと名前が付くなら試さな [ Read More ]

年明け最初の すし銚子丸 (千葉・東京・埼玉・神奈川のお寿司屋さん) は、自宅から歩いて 5 分程度の距離にある綾瀬店を訪れました。 訪れたのは 1 月中旬ですが、年末年始からのキャンペーンが継続している様です。 卓上に [ Read More ]

うちなぁ料理と古酒家 ニライカナイ (ソーキそば定食) でメニューが多少変わっていたので、日を空けずに訪れました。 実は 1 週間程前にも訪れましたが、その際はおかわり無料のじゅうしぃが切れて白ご飯だけだったので、やむを [ Read More ]

年末年始の休暇に、ようやく先日いただいた贈り物をゆっくり試すことが出来ました。 ビール好きと知っての心遣いだと思いますが、想い起こせば 20 代前半はビールはほぼ飲みませんでした。ダイニングバーでカクテル等オシャンティー [ Read More ]

長谷園 eco かまど (三合炊き – 玄米二合) の続きです。 前回は説明書き通りの分量で炊きましたが、火が弱かったのか、"上ふたの穴から蒸気が勢いよく噴き出し始めて 1 ? 2 分後" [ Read More ]

日本一美味しいとりのから揚げ でご紹介した 味安 は、久しぶりに訪れると必ず "とり唐揚定食" をオーダーしてしまいます。 いさば (サバ) の頃から、味安でも数年前に一度サバの塩焼を食べた記憶がよみ [ Read More ]

長谷園 eco かまど (三合炊き – 白米一合) の続きです。 さて、いよいよ玄米炊きを試します。まずは 長谷園 eco かまど (三合炊き – 白米二合) 同様二合で試してみます。説明書きの手 [ Read More ]