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長谷園 eco かまど (三合炊き – 白米二合) の続きです。 次の日は白米一合を試してみました。 180ml の米を研ぎ、水切り 水 220ml で 20 分浸水 中強火で 7 分炊く 20 分蒸らす 白 [ Read More ]

長谷園 eco かまど (目止め) の続きです。 目止めが終わった後に待ち望んでいた白米を炊くべく、すでに研いで浸水は済ませていました。まずは二合で試してみます。説明書きの手順は以下の通りです。 360ml の米を研ぎ、 [ Read More ]

以前、伊賀焼の土鍋 かまどさん で炊き上げた白米の美味しさに驚き、近いうちに自宅でもと思いつつ半年が経過してようやく購入しました。 "かまどさん" より炊き上げ時間が短く済む eco かまど も販売さ [ Read More ]

かつて銀座 1 丁目に つばめグリル がありましたが、建物自体の取り壊しを機会に移転したと聞いていました。 品川駅前店には 2, 3 度訪れたことがありますが、ここ最近ご無沙汰です。1 丁目からそれ程離れていない つばめ [ Read More ]

カリーライス専門店 エチオピア 本店 (No. 13 – 辛さ 70 倍メドレー 1) を投稿した時は、まさか全メニューを辛さ 70 倍で横断するとは思っていませんでしたが、我ながら凝り性全開でやってしまいま [ Read More ]

2014/11/25 発売開始の ザ・プレミアム・モルツ <初摘みホップ> は、普段飲んでいる ザ・プレミアム・モルツ を買いに行った際に偶然気が付きました。 初めて見た時、SUNTORY のロゴの背景がホッ [ Read More ]

哲麺 (豚骨塩 チャーシューメン 味こいめ 脂あっさり) で、豚骨ラーメンの醤油・味噌・塩を一通り試しました。 左上から 2 番目の列に 3 種類程ぽつんとあるメニュー、特に豚骨野菜ラーメンが気になっていました。 野菜が [ Read More ]