New Wind

ハッシュ・ド・ビーフの作り方 (No. 3) の続きです。 煮込み 最後は ローリエを 2, 3 枚入れてよくかき混ぜ、2, 3 時間煮込む。適当にかき回せつつ。 です。すべての材料を寸胴に移した状態で、ほぼすり切り状態 [ Read More ]

ハッシュ・ド・ビーフの作り方 (No. 2) の続きです。 玉ねぎ 次は 玉ねぎをざく切りして、あらびきガーリックとともに茶色くなるまで炒める。炒め終われば寸胴に移す。 です。 玉ねぎは、近所のスーパーで適当に見繕ってい [ Read More ]

ハッシュ・ド・ビーフの作り方 (No. 1) の続きです。 牛肩ロース 次は 牛肩ロースを親指や人差し指大に細長く切って、塩・ブラックペパー・赤ワインで味付けしつつ強火で焼く。ミディアム程度かな。焼き終われば寸胴に移す。 [ Read More ]

ここ最近は年末年始の長期休暇の度に作っています。2012 – 2013 年にかけても作って味わいました。facebook では是非食べたいと好評でしたし、いつか本当に食べていただきたいですね。 今回は作成過程 [ Read More ]

すでにオンタイムで BOØWY を知らない世代も相当増えているのでしょうが、伝説のアルバムが、完全版となって帰って来ました。 元々の "GIGS" は、確か LP で 5 万枚の限定生産でした。この大 [ Read More ]

普段は私が沖縄に出張しますが、今回は沖縄から Drive Network のスタッフが勢ぞろいで東京へ出張に来ました。 今まで Rack Map や写真でしか見たことのないデータセンター内の見学が一番の理由です。やっぱり [ Read More ]

3 年程 超音波ヘアブラシ を使って、洗髪の後にほぼ毎日自宅ヘッドスパ (ヘッドスパもどき) をしています。 ここ数年通っているリフレクソロジーで、ある時配っていたサンプルの中に h&s ヘッドスパ 地肌マッサー [ Read More ]