自宅 de タコライス (S&B タコスシーズニング Part 1) の続きです。
タコスミート
S&B タコスシーズニング は 1 パックに 2 袋入りで、1 袋 (8g) をひき肉 160g とまぜ合わせるとパッケージ裏に書かれています。
牛赤身ひき肉 (1)
取り出して準備 OK です。
牛赤身ひき肉 (2)
サラダ油 (大さじ 1/2) を中火で熱した中華鍋になじませた後、ひき肉を投入します。
牛赤身ひき肉 (3)
1 分程でほぼ火が通りました。
牛赤身ひき肉 (4)
S&B タコスシーズニング 1 袋をすべて加え、
牛赤身ひき肉 (5)
さらに水 100ml を加え、弱火にします。
牛赤身ひき肉 (6)
コツコツまぜ合わせながら 3 分経過。パッケージ裏には弱火で 10 分程、水気がなくなるまで炒めると書かれていますが、本当に水気が飛ぶのかやや心配です。
牛赤身ひき肉 (7)
6 分経過。大分水気が飛んで来ました。
牛赤身ひき肉 (8)
焦げ付かずパラパラになる様にかき回し続け、10 分で確かに水気が飛びました。
牛赤身ひき肉 (9)
一旦お皿に移して粗熱を取ります。(続く)
- 野菜炒め + コンビーフハッシュ
- 自宅 de タコライス (S&B タコスシーズニング Part 1)
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