Home » Food » 自宅 de タコライス (S&B タコスシーズニング Part 3) (Tag: )

自宅 de タコライス (S&B タコスシーズニング Part 2) の続きです。

盛り付け

盛り付け順は 沖縄本島 (No. 14 ? キングタコス 長田店) "タコライスチーズ野菜 (3)" を参考にしてみました。

タコライス (あきたこまち 玄米 1 合)

タコライス (あきたこまち 玄米 1 合)

ここ最近玄米 10kg を購入し、白米から切り替わった直後です。今回はタコライスのために白米を用意することはせず、そのまま玄米で試してみます。

タコライス (牛赤身ひき肉 135g)

タコライス (牛赤身ひき肉 135g)

牛赤身ひき肉を万遍なく乗せて、

タコライス (細切りチーズ 45g)

タコライス (細切りチーズ 45g)

チーズの分量は迷いましたが、まずは 1/2 パック (45g) で試してみることにしました。

タコライス (レタス 1/2 玉)

タコライス (レタス 1/2 玉)

さらにレタスを乗せ、

タコライス (トマト 1/2 個)

タコライス (トマト 1/2 個)

トマトを乗せれば、

タコライス + KAGOME サルサ

タコライス + KAGOME サルサ

サルサソースを用意して出来上がりです。

タコライス + KAGOME サルサ

タコライス + KAGOME サルサ

早速サルサソースをかけつつ、食べてみました。いやぁ、初めてにしてはかなり上出来です。レタスを細切りにすればする程 沖縄本島 (No. 19 – タコス屋 <Tacos-ya>) の感じに近付きます。そして、

KAGOME サルサ (使用後)

KAGOME サルサ (使用後)

やはり全部使い切ってしまいました。辛くはないのですが、かなり美味しいソースでした。

反省

さて、所感とともにまとめてみます。

  • 玄米でもまったく気にならない。ただし私はサルサソースをかなりかける方なので、あまりかけない場合は玄米の味が浮いてくる可能性はある。
  • ひき肉は牛のみで正解だが、合いびきも試してみよう。
  • チーズが少し少なかった。60g か、1 パック 90g すべて使っても良いかもしれない。または、もう少し太切りタイプを試してみる。
  • レタスはかなり良い分量。トマトは、サルサソースを大量に使うのであればやや減らすか、なくても構わない。
  • 1 食あたりの原価が 800 円を超えてしまった。サルサソースは評判も良くかなりお買い得な Pace ピカンテソース に切り替えてみよう。

初めて作ったタコライスが上出来でとても満足しました。が、やや食べ過ぎかな。

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