Home » Food » すばや (ゆし豆腐そば) (Tag: )

うちなぁ料理と古酒家 ニライカナイ (沖縄ちゃんぽん) で沖縄ちゃんぽんデビューした後、すばやのメニューにも沖縄ちゃんぽんがあることを思い出しました。

すばや メニュー (1)

すばや メニュー (1)

こちらにははっきりと "野菜とコンビーフハッシュの卵とじ" と書かれているので、結局買わなかった 銀座わしたショップ 2014/06/13 (コンビーフハッシュ) の代わりになるかもしれないと思い、沖縄ちゃんぽんのつもりで訪れました。

すばや (4)

すばや (4)

13:30 過ぎに訪れましたが、珍しく満席でやや待ちました。その間、店頭看板の裏側に気が付き撮影。夜のメニューの様ですね。

席に着いてから "今日はご飯メニューが売り切れました" うーん。。迷いましたが、ゆし豆腐そばも遅かれ早かれ試すつもりだったので、気分を切り替えました。

すばや (5)

すばや (5)

夜は久しく訪れていないので気になります。

すばや (6)

すばや (6)

偶然ですが、昼間はカウンターの一番右かその隣りばかりです。グラスがきれいですが、何のメニューで使うのかまだ分かりません。

ゆし豆腐そば

ゆし豆腐そば

大ぶりなゆし豆腐がたくさん乗って出て来ました。

ゆし豆腐そば

ゆし豆腐そば

ゆし豆腐そばは、沖縄出張 (No. 36 – 高江洲そば ふたたび) から 1 年弱ぶりであまり比較出来る程記憶が鮮明ではありませんが、高江洲そばよりは柔らかくて味も薄目で絹ごし豆腐に近い感じがしました。

ニライカナイ よりカツオ出汁寄りな感じがしますが、ゆし豆腐の柔らかさが引き立つ美味しさでした。

塩 ちんすこう

塩 ちんすこう

以前はチョコチップでしたが、塩に変わっていました。コツコツ変わるのかもしれませんね。次こそは沖縄ちゃんぽんです。

Random Select

カレーライス 材料 (ハウス ザ・カリー )
ハッシュ・ド・ビーフ はルーを使わない本格的なレシピで何度も作っていますが、カレーは食べる専門で自宅で作ることは滅多にありませんでした。カレーはあまりにも奥が深くて二の足を踏んでいたことも事実ですが、
桜香るあんぱん (3)
久しぶりに ローソン (朝ごパンセット) を買い求めて訪れると、そろそろ桜が咲く時期を想い出させてくれる 桜香るあんぱん が目に入りました。プライベートブランドのパンは、実は製造元が敷島製パンだったり
2013 年産ダイヤモンド麦芽の恵み 初仕込 (12)
2013 年産ダイヤモンド麦芽の恵み 初仕込 ザ・プレミアム・モルツ (Part 1) の続きです。2013/12/09 に終了した "絶対もらえるキャンペーン" で、2014/0
ビーフカレー
御茶ノ水・神田神保町界隈は、スポーツ用品店や楽器店にオフィスや大学が混在する不思議な場所ですが、実はカレー店も老舗が集まっています。昔はこの界隈に "バルチックカレー" という店舗
FreeBSD Logo
FreeBSD kernel compile でも紹介した通り、常に kernel 再構築によりカスタムカーネルで稼動させています。私はカスタムカーネルの名称を `hostname -s` にする習慣
うみちか食堂 しょうが焼き (1)
実は 日本一美味しい豚の生姜焼き に迫りつつある うみちか食堂 の一押しメニューです。# "すば屋" なんですけどね。(笑)沖縄そば関連のメニューも食べたことがありますが、カレーそ
味噌らーめん
めん徳二代目つじ田 (二代目つけ麺) はつけ麺が有名ですが、味噌らーめんに特化した 味噌の章 があり、気にはなっていました。つい先日 沖縄出張 (No. 5 ? 追風丸) で美味しい味噌らーめんを食べ
朝日レストラン (18)
沖縄出張 (No. 34 – 朝日レストラン Part 1) の続きです。B (小) 150g 1 人分はすでに終わり、サービスメニュー 3 人分 900g のお肉がこれから焼かれます。ま
野菜豆カレー (ルー大盛り, 辛さ 50 倍)
カリーライス専門店 エチオピア 本店 (No. 10 – 豆カレー) 以降、すっかり豆カレーに猫夢中です。辛さ 70 倍まで制覇した後は、20 – 40 倍で大人しめ ? の辛
ソフトクリーム 石垣の塩
私用で月に 2, 3 回は必ず訪れている銀座には、一丁目に 銀座わしたショップ があり、店内に入ると突然那覇空港か国際通りのショップ内にワープした様な気分になれます。正面入口から見れば 1F の奥には
Valid HTML5 Valid CSS3 Another HTML Lint