Home » Food » 沖縄出張 (No. 35 – 朝日レストラン Part 2) (Tag: )

沖縄出張 (No. 34 – 朝日レストラン Part 1) の続きです。

朝日レストラン (11)

朝日レストラン (11)

B (小) 150g 1 人分はすでに終わり、サービスメニュー 3 人分 900g のお肉がこれから焼かれます。まずはガーリックとバターを炒めています。

朝日レストラン (12)

朝日レストラン (12)

"では、入ります" とは言わずに寡黙に鉄板に振り下ろされました。

朝日レストラン (13)

朝日レストラン (13)

朝日レストラン (14)

朝日レストラン (14)

手早く火を通します。

朝日レストラン (15)

朝日レストラン (15)

焼き方の希望はレアとミディアムが混在していますが、途中までは同じ手際で一度にまとめて焼いていました。

朝日レストラン (16)

朝日レストラン (16)

おそらく赤ワインですが、さっと振りかけて

朝日レストラン (17)

朝日レストラン (17)

また良く混ぜ合わせます。

朝日レストラン (18)

朝日レストラン (18)

出来ました♪ おぉ、柔らかいお肉がジューシーで美味しいです。個人的にはたれがもう少し濃くても良い感じではありました。

もう演武会 (?) は終わりかと思いきや、

朝日レストラン (19)

朝日レストラン (19)

まだ伏兵がいた様です。大量のもやし。4 人分とは言え、かなりの量に見えます。

朝日レストラン (20)

朝日レストラン (20)

副菜が少し減っていたところに追加され、何だか得した気分でまた食べ始めました。滅多に来ることが出来ない分をも十分に味わえた感じがあります。

今回の北部ドライブは伊江島は逃したものの、それを補って余りある充実した時を過ごせました。すでに伊江島リベンジの計画を作成中です。後日お伝え出来ると良いですね。

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Season 1 (2012/10/04 - 2012/10/20)
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