Home » Food » 沖縄本島 (No. 20 – BACAR OKINAWA Part 1) (Tag: )

昨年のゴールデンウィークは シリーズ (石垣島) の通り石垣島・黒島を堪能しましたが、今年は本島でのんびりすることにしました。

沖縄出張 (No. 30 ? 花人逢) で自分にはかなり好みのピザに出会ったものの、口コミではもっと評価の高い BACAR OKINAWA (バカール) が気になっていましたが、今回ようやく訪れる機会が持てました。

予約もしない金曜日の夜で、30 – 40 分は待ちましたがカウンター席に通されました。

BACAR OKINAWA (1)

BACAR OKINAWA (1)

座った正面にお店のロゴが見えます。後で気が付きましたが、実に良い席に通されました。入口に一番近いカウンター席ですが、ここはピザを焼く工程が最も良く見える位置です。

BACAR OKINAWA (2)

BACAR OKINAWA (2)

ピザ以外のメニューはまったく事前調査なく突撃したので、飲み物だけさっとオーダーすることにしました。

ヒューガルデン ホワイト (Small)

ヒューガルデン ホワイト (Small)

通常サイズが 980 円で、Small は 500 円。

ハートランド, タンカンビールと普段なじみのないビールがいくつか目に入ったので Small にしてみましたが、私にはちょっと小さ過ぎました。駆け付け 3 口程度で飲み干せそうな量です。

カポナータ (夏野菜のトマト煮込み)

カポナータ (夏野菜のトマト煮込み)

3 品オーダーしたうちの 1 つが程なく出て来ました。冷製の煮込み野菜ですが、どれも型崩れしないのにさっと柔らかく食べることが出来ますし、上品な味付けとすぐに分かるレベルです。

グリーンサラダ

グリーンサラダ

グリーンサラダの名前から、ハムが乗っているとは予想しませんでした。バルサミコベースのドレッシングの様です。

バルサミコはあまり得意ではありませんが、苦手意識のあるバルサミコとはかなり違います。ほんのりバルサミコを感じる程度の味付けで、これもとても美味しくいただきました。

ヒューガルデン ホワイト

ヒューガルデン ホワイト

さすがに Small ではもの足りないので通常サイズを追加オーダー。

先の 2 品を食べていて少々疑問に思っていましたが、マルゲリータをオーダーしたにも関わらず、取り掛かる気配がまったくないのです。

こちらが食べ終わるまで作らないのかと思い始めると

マルゲリータ (1)

マルゲリータ (1)

2 品をほぼ終えたあたりで、別の取り皿と専用のフォーク・ナイフが用意され、これからピザを焼きますねとお知らせをいただきました。なるほど、楽しみです。(続く)

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